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LECKER UND GESUND
Seit 1416 Erlachmühle Mondsee
Das gute Roggenbrot mit dem einzigartigen Geschmack
Gebacken mit selbstgezogenen Natursauerteig ohne Hefezusatz. Dadurch bleibt es länger saftig und frisch. Es ist außerordentlich Ballaststoffreich.
Der würzige Roggen aus dem Mühlviertel wird bei uns in der Erlachmühle täglich frisch vermahlen – seit 1416 wird das so gemacht.
Gutes Brot braucht Weile, und die bekommt es bei uns. Unser Sauerteig wird regelmäßig mit Mehl und Wasser gefüttert, vermehrt sich fleißig und zersetzt dabei den unbekömmlichen
Phyten im Roggen dadurch ist das Sauerteigbrot auch so bekömmlich.
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